這幾年突然間對葡萄酒的興趣變得異常的濃厚,但是我絕對不是那種買醉的人,而是喜歡那種拿著酒杯搖晃,看著美麗的紅色液體在酒杯中不斷的旋轉,由杯中不斷傳出的香氣,除了喝酒買酒以外,涉獵的書籍也變多了,從葡萄的品種到產區,釀酒的技術以及區域的風情所帶來的結果,都是十分地令人心動的
最近自己也特別空下了一些時間,跑跑托斯卡尼區的酒莊,當然這也是一種圓夢的概念,順便滿足自己想喝的心情~哈哈
從葡萄品種說出托斯卡尼的故事
有點公主病的葡萄品種Sangiovese山吉歐維榭
說到托斯卡尼區的葡萄酒,首先一定要提到Sangiovese這個紅葡萄品種,義大利境內最被廣泛種植的品種,在酸度與單寧及酒體間的均衡度都能達到一定標準的葡萄,但因為本類葡萄十分吃氣候與土壤的條件,所以在托斯卡尼區被大量的栽種,所以愛恨分明的本質個性讓山吉歐維榭的葡萄釀造出多元化風情的葡萄酒